Največje buče so velikanke sorte Atlantic. V letu 2017 je bil postavljen nov svetovni rekord, saj so v ZDA stehtali bučo, ki je tehtala 1071,8 kilograma. V Sloveniji ima rekord Janko Lovše z bučo težko 697 kilogramov.

Včasih so verjeli, da buče odpravljajo pegavost in da lahko z njimi zdravimo ugrize strupenih kač. Danes vemo, da so buče (oziroma njihovo seme) izjemnega pomena za zdravje mehurja, pri moških pa varujejo tudi prostato.

Bučno olje smo prvi pričeli pridelovati prav v Sloveniji ter v nekaterih delih Avstrije.

Čeprav je meso buče gosto, ga v kar 90% sestavlja voda.

Buče vsebujejo karotenoide, vlaknine, vitamina C in E, kalij, magnezij, pantenonsko kislino … Večina ljudi jih uživa zaradi vitamina A in kalija, čeprav veljajo sicer za eno od »superživil«, ki nudijo telesu cel kup dobrobiti, hkrati pa nimajo veliko kalorij.

»Slovenci smo imeli do buč vedno poseben odnos, saj smo skozi težko zgodovino znali ceniti živilo, pri katerem tako rekoč ni odpada. Meso buče se poje, kar ostane na njivi, je za gnojilo, iz semena stisnemo olje, ostanki pri stiskanju pa so zaradi visoke vsebnosti beljakovin zelo iskana krma za živali.« je pojasnil Gorazd Kocbek.

Zgradba buče:

Za lažje razumevanje določenih pojmov v povezavi z bučami in njihovim spravilom, smo vam pripravili slovar.